Evènement passé.
Le dimanche 12 novembre 2017 à Fleury-les-Aubrais.
Le tofu est le lait de soja caillé (comme le fromage mais il n'est pas fermenté) que les Japonais consomment au quotidien. Il est blanc et d'emblée sans goût pour les Français mais ce protéine végétal est adoré par les Japonais non seulement parce qu'il est sain mais aussi parce qu'il est transformable de diverses façons.
En effet, il se transforme incroyablement en différents goûts et en texture.
Nous vous dévoilerons
3 recettes simples et exquises
fris ou nature ou en crème avec différents
parfums et textures apportés par le bouillon, l'assaisonnement (par exemple miso, pâte de soja) divers.
C'est presque végétarien sauf le dashi (bouillon), mais on peut préparer le dashi végétarien pour ceux qui le sont, alors précisez-le lors de la réservation.
Comme tous nos cours de cuisine, ce cours risque d'être complet très rapidement.
Alors ne tardez pas à réserver votre place (par mail uniquement).
Merci et à bientôt
http://soutienaujapon.blogspot.com/2017/10/cours-de-cuisine-3-recettes-de-tofu.html http://soutienaujapon.blogspot.com/2017/10/cours-de-cuisine-3-recettes-de-tofu.html
Enregistrement : EMAIL
Salle Villon
1 rue Romain Rolloand 45400 FLEURY LES AUBRAIS
Débute à 14H30